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NUESTRO PROCESO

¡Nuestro tequila está hecho de amaneceres!

Amaneceres de todas y cada una de las personas que buscan conservar la tradición en la elaboración del tequila, buscando que sea lo más artesanal posible.

Todo inicia desde que plantamos nuestros agaves, cuidando de ellos hasta el momento en el que llega su cosecha, cuidándolos de las inclemencias del tiempo y de todos los obstáculos que pueden enfrentar durante su crecimiento.

Llegada la cosecha se inicia con la jima, nuestros jimadores se encargan de extraer la piña de los agaves plantados, y la transportan hasta nuestros hornos.

En nuestros hornos se realiza un cocimiento de la piña, para que posteriormente se deje enfriar y pueda pasar al proceso de molienda y a la tina de formulación. Posteriormente a la fermentación, de manera natural.

agave
agave

En nuestros hornos se realiza un cocimiento de la piña, para que posteriormente se deje enfriar y pueda pasar al proceso de molienda, y a la tina de formulación y posteriormente a la fermentación, de manera natural.

Una vez terminado este proceso llega el momento de llevar nuestro tequila a las barricas, usamos barricas de la más alta calidad de roble americano, dependiendo de la variedad de tequila pasará desde unos meses hasta años dentro de ellas,

destilación

Una vez terminado este proceso llega el momento de llevar nuestro tequila a las barricas, usamos barricas de la más alta calidad de roble americano, dependiendo de la variedad de tequila pasará desde unos meses hasta años dentro de ellas,

Finalmente, todo este proceso de dedicación y cuidado es para que al fin llegue el momento de ser envasado y pueda salir.

Cada gota de historia que tiene nuestra familia, es para poder compartirla con todo el mundo.

Tequila Mi familia

Tequila Mi Familia ®

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